新加坡，9月29日——在新加坡，“mamak商店”有不同的含义——它指的是建屋发展局(HDB)公寓里出售食品和杂货的独立售货亭，而不是印度穆斯林餐厅。
据新加坡《海峡时报》报道，近年来，由于来自超市、连锁便利店和在线杂货平台的竞争导致收入下降，这些商店越来越少。
“成本上涨、网上购物和客流量减少，我们被逼到了一个角落，”林凯文(Kelvin Lim)说。林凯文的母亲张孟秋(Chong Meng Choo)在1984年开了一家华利食品商店(Hwa Lee Provision Store)。
“我可能不得不在几年内关闭这家店，甚至可能是明年。”
68岁的詹纳森·阿卜杜勒·哈米德(Jannathun Abdul Hamid)是她70岁的丈夫努尔·穆罕默德(Noor Mohamed) 1985年开的另一家商店的老板。她说，2015年，在步行10分钟的地方开了一家超市后，收入下降了50%。
“超市很近，而且卖的东西也更多，所以人们不再那么需要我们了。现在我们的生意主要是卖零食和饮料给马路对面小学的学生。”
据ST报道，这些店铺通常位于“空甲板”——组屋一层的开放区域——上世纪70年代开始出现，在20世纪80年代和90年代达到高峰时约有600家。
然而，去年这一数字已降至240套，该公司表示，这可能归因于组屋设计和客户习惯的变化。
在新加坡科技与设计大学(Singapore University of Technology and Design)教授建筑的托马斯•施罗普夫(Thomas Schroepfer)表示，较新的组屋有较小的空甲板，为独立的食品商店提供的空间更少，而社区购物中心已变得越来越普遍。
据报道，Schroepfer说:“除了实用功能之外，粮食商店在许多新加坡人心中占有特殊的地位。”
“这些小型的、通常是家族经营的企业往往成为社区中值得信赖的固定设施，为紧密的社区关系贡献了‘甘榜精神’。”
据《ST》报道，为了生存，一些“mamak商店”提供了数字支付选项，出售超市里没有的产品，比如卷烟纸和指甲花，并允许他们的门店成为Shopee网购订单的收集点。
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